Gastronomie

Amateurs de thés qui habitez, fréquentez ou appréciez le quartier Montcalm à Québec, sachez que le Sebz Thé & Lounge sera inauguré ce vendredi 28 novembre 2008 dès 16h.

Après des mois de travail de recherche et de déplacements aux quatre coins du monde dans le but de dénicher les meilleurs arômes et formes de thés inédites, nous pourrons enfin admirer et surtout goûter le résultat de tous ses efforts lors de cette ouverture officielle.

Lancement du guide culinaire Debeur 2009, le lundi 17 novembre 2008 au resto Hélène de Champlain. Photo : © Charles-Henri Debeur, tous droits réservés.

Véritable revue annuelle en format de poche pour le gourmet, le Guide Debeur offre un tour d’horizon unique sur la gastronomie, ainsi que la liste officielle des meilleures restaurants du Québec et des boutiques gourmandes de Montréal et de Québec.

Le VooDoo Grill et le Maurice Night Club s’unissent pour célébrer leur anniversaire : la grande fête débutera avec une soirée sur le thème de la luxure avec des touches coquines de fétichismes… Préparez-vous à des réjouissances inoubliables, remplies de frissons et d’émotions fortes!

Dès 18 heures, le mardi 11 novembre, vous êtes invités à vous joindre à la soirée invitation-privilège, pour laquelle il reste encore quelques cartes disponibles. Les préliminaires débuteront par un cocktail dînatoire au VooDoo Grill, incluant 8 services et 2 consommations et l’orgasme surviendra à partir de 22 heures au party privé chez Maurice, à l’étage. Pour l’occasion notre personne portera des masques vénitiens et sera vêtu de vêtements de circonstance ravissants, incluant cuir, latex, bustiers et boas.

Photo : L. W. Yang sous licence CC Paternité 2.0 Générique

L'inauguration du nouveau comptoir « deli express pour emporter » du célèbre restaurant Schwartz's aura lieu le mercredi 5 novembre 2008, à 17 h, au 3899, boul. St-Laurent, à Montréal. Plusieurs personnalités seront présentes.

Cette occasion servira également au lancement du livre Charcuterie hébraique de Montréal – L’histoire vraie par Bill Brownstein.

Le Cosmos Café, véritable institution des gens branchés de la capitale, ouvre maintenant ses portes juste en face, à Lévis! Le cocktail dinatoire sera servi le jeudi 23 octobre 2008 à 18h00 au Centre des congrès de Lévis, et la fête se poursuit en présence du groupe The Lost Fingers, toute la soirée jusqu'aux petites heures.

RSVP obligatoire au (418) 681-5559 auprès de Kim Martel avant DEMAIN, 17 octobre!

Mise à jour, 21 septembre 2008

Vous les avez vus à l'émission Du Coeur au ventre de Daniel Pinard vendredi dernier, eh bien sachez que les artisanEs du resto-traiteur Crudescence célébreront leur 1er anniversaire avec un souper-spectacle mettant en vedette Kumpa'nia, qui aura lieu à l'Écomusée du fier monde (2050, rue Amherst, angle Ontario) ce jeudi, 25 septembre 2008. Vous pouvez acheter vos billets au coût de 25$ au Bar à jus Crudessence situé au 105, rue Rachel Ouest, Montréal.

Curieux amalgame de diversité que ce petit coin de la rue Rachel ou se côtoient l'église portugaise Santa-Cruz, la « cour à scrap » du géant Armand Vaillancourt, les familles et les jeunes allant ou venant des tam-tams du mont Royal, un manège militaire et... le petit comptoir-bouffe/bar à jus Crudessence.

Mais comme le nom le dit si bien, Crudessence n'est plaira pas qu'aux végétaliens (vegan) mais aussi aux crudivores! (Qui l'eut cru?)

Au menu : « boules » d'énergie diverses, pâtisseries, le fameux thé lacto-fermenté kombucha. Comme plat principal, on y servait, au moment de ma visite, la lasagne de zucchini et des rouleaux printaniers. Voilà une cuisine qui ne manquera pas d'être saisonnière, fraîcheur des ingrédients oblige! J'ai pour ma part succombé à un surprenant gâteau au... fromage de noix d'acajou, décoré de pétales de fleurs. Nourrissant, et somme toute meilleur que ce que sert le Santropol situé un coin de rue plus bas.

C'est à voir et à goûter au 105, rue Rachel Ouest, tel.: (514) 510-9299. (Par beau temps, assis aux petites tables extérieures, voilà le spot idéal pour faire du people watching.)

Le traiteur et des cours de cuisine figurent aussi parmi les services offerts, voir www.crudessence.com.

Deux fois gagnant du prix Juno, Alex*Cuba débutera la Série Décantée le 18 septembre! Ce chanteur et compositeur a grandi à Artemisa, sur l’île de Cuba et vit aujourd’hui à Smithers, en Colombie-Britannique. Musicalement, il navigue un peu partout entre les deux.

La Série Décantée présentée par Hyperbole Music est à la fois une dégustation de vin et un concert, jumelés pour votre plus grand plaisir. Nous croyons fermement que l’expérience sensorielle est tout aussi importante que la qualité du vin lui-même. Ce qui rendra ces soirées mémorables sera l’amalgame de l’ambiance, de la bonne musique et de la convivialité des gens. L’idée est de rendre le vin plus accessible, moins prétentieux, et plus détendu en le mariant à la musique «en direct» dans un endroit chaleureux et sympathique.